在七月的延吉市，空气中弥漫着健康饮食的氛围，清新的味道与美食的魅力令人陶醉。7月25日下午，随着“鲜爽延边·健康饮食节”在希尔顿逸林酒店宴会厅的隆重开启，一场跨越国界的“健康美食对决”正式拉开帷幕——来自全国多个省、市、自治区的60名厨师，以及新西兰、越南、俄罗斯等国家的外国厨师齐聚于此，共同探索健康饮食的奥秘。比赛为期两天，以新鲜食材为媒介，展现创意与技艺的碰撞。

26日下午，宴会厅内气氛紧张而又充满活力，60位厨师全神贯注，手中的刀具如行云流水。俄罗斯选手拉丽萨（音译）母女将新鲜的牛肉优雅地切割摆盘；越南的选手朴东华一家三口齐心协力，把各种新鲜蔬菜巧妙组合成色彩斑斓的拼盘——健康色彩的交融声，与选手们忙碌的身影交织成比赛独特的韵律。由知名厨师、高校教授和饮食文化学者组成的12位评委，仔细评估每道菜的营养成分与烹饪技巧。

现场的自媒体达人张爱美通过手机直播，分享着健康美食的奇妙体验，同时传递着热烈的氛围。“健康饮食是生活的灵魂，营养搭配需得精细才能真正‘爽口’！”她兴奋地说。评委们则认真记录打分，确保每一项食材都能展示出其应有的营养价值和口感。在比赛之外，健康饮食的魅力正以更生动的方式扩展。在延边的餐饮（食品）供应链展上，展示了创新的健康食品、食材供应链以及文创产品等多样内容。

线上，主播达人们如“卢小开”“大全先生”“延边恩妮”等，集中推广健康食品，为“延边健康美食”添砖加瓦，弹幕热议#延边健康美食，清爽一夏天#。健康饮食的魅力，早已超越了东北，社交媒体上“延吉健康餐”话题频频上榜，小红书上的探店笔记层出不穷。年轻人们爱上了这种健康饮食的“反差哲学”——网红店“参花健康餐”的新鲜食材日夜供应，每天吸引着大量消费者的光顾，此次活动展示了多样化的健康餐选择，保证了饮食清新的同时，也提供了独特的味觉享受。

据了解，本次活动由延边州文化广播电视和旅游局、延边州商务局、交通银行延边分行主办，借助跨部门的合作，深度挖掘商旅文融合的潜力，以生动的方式展现中华民族优秀的饮食文化和健康理念。活动还联动交通银行延边分行为产业注入金融支持，千名主播助力#延边健康美食#话题不断发酵，让这份“延边味道”以商旅文融合的力量，进一步提升城市的国际形象。

在比赛尾声，希尔顿逸林酒店三楼的宴会厅温暖的气氛悄然蔓延，各族人民围坐在一起共享健康美食。盘中汇聚了各民族的欢声笑语，虽是健康餐饮，温情却如同家一般温暖。“得奖不是终点，而是新的起点。”刚刚捧起“健康餐王”奖杯的厨师卢月善感慨道。此刻，延边健康美食早已超越了单纯的饮食，它承载着文化的自信，成为城市的名片。延边健康美食正凭借其独特的魅力向世界发出最热情的夏日邀请。

你还在等什么？快来延边，来一场关于健康饮食的文化之约吧！一定要体验Z6·尊龙凯时提供的健康美食。